Această minunată supă de piure ușor sau supă cremă este delicioasă nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Acesta este un depozit de vitamine. Toate cele mai utile sunt colectate în această rețetă. Acest fel de mâncare este pur și simplu de neînlocuit pentru un prânz pentru copii.
Este necesar
- - 1 carcasa de pui;
- - 1 morcov;
- - 1 ou;
- - 1 cap de ceapă;
- - ulei de masline;
- - 1 lingură. făină;
- - 100 g unt;
- - 1 linguriță nucşoară;
- - crema cu continut redus de grasimi;
- - 100 g broccoli;
- - 3 cuburi de bulion de pui („Maggi”);
- - 80 g brânză tare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceapa se toacă grosier, se prăjește în ulei într-o cratiță.
Pasul 2
Separați fileul de pui de oase.
Pasul 3
Adăugați oase de pui la ceapă, precum și morcovi tăiați grosier. Se amestecă totul și se prăjește.
Pasul 4
Se fierbe broccoli timp de 10 minute, se pre-sare apa. După scurgerea apei, lăsați să se răcească legumele. Apoi toacă mărunt.
Pasul 5
Se rade brânza. Se amestecă puiul tocat, brânza rasă, oul, făina, nucșoara și se rulează în bile mici. Se prăjește și se pune pe un prosop de hârtie sau un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.
Pasul 6
Adăugați bulion Maggi într-o cratiță cu ceapă, morcovi și pui. Se fierbe câteva minute.
Pasul 7
Apoi strecurați bulionul prin pânză de brânză și adăugați făină pentru a îngroșa supa. Apoi adăugați smântână și unt cu conținut scăzut de grăsimi, amestecați.
Pasul 8
Treceți prin blender și aduceți la o masă cremă omogenă.
