Primăvara și începutul verii, îmi doresc mai ales castraveți crocanți și aromați ușor sărați, deoarece se încadrează perfect în meniul zilnic, așa că mergeți bine cu cartofii tineri și primele legume din grădină! Există multe modalități de a găti castraveți ușor sărați, totuși, dacă gătiți castraveți conform acestei rețete, lăsați-l cu siguranță în caietul dvs., deoarece este foarte ușor să gătiți castraveți în apă sifonată și puteți pune castraveți gata prefăcuți sărați ușor pe masă în 12 ore.
Este necesar
- - castraveți proaspeți - 1 kg;
- - apă minerală spumantă - 1 litru;
- - usturoi - 4-5 căței;
- - sare - 2 linguri. l. (fără diapozitiv);
- - mărar proaspăt - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți castraveții bine și tăiați capetele de pe ambele părți. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 2
Luați un vas de pahar sau smalț și tapetați fundul cu mărar și usturoi tocat. Așezați castraveții pregătiți într-o cratiță și acoperiți-i din nou cu un strat de mărar și usturoi.
Pasul 3
Adăugați sare la o sticlă de apă minerală spumantă, închideți capacul și agitați sticla energic de mai multe ori, astfel încât sarea să se dizolve mai repede. Se toarnă soluția salină pregătită într-o oală cu castraveți.
Pasul 4
Acoperiți castraveții cu o farfurie și lăsați la infuzat într-un loc răcoros. Puteți pune castraveții în frigider. După 12 ore, puteți scoate din cratiță și serviți castraveți delicioși ușor sărați - fermi, crocanți și parfumați.
