O rețetă foarte originală pentru gătitul cărnii de vită. Carnea este foarte fragedă și gustoasă. Mâncărurile gătite în oale se disting întotdeauna prin rafinament și gust extraordinar.
Este necesar
- - 500 g pulpa de vita
- - 2 cepe medii
- - 500 g fasole
- - 400 g de orz perlat
- - 3 morcovi medii
- - 2 roșii
- - sare și piper după gust
- - condimente la cererea dumneavoastră
Instrucțiuni
Pasul 1
Pre-înmuiați orzul și fasolea peste noapte. Dacă aveți porții de lut porționate, pregătiți vasul în ele. Dacă nu există vase, atunci se va face un cazan mare din fontă sau o cratiță ignifugă.
Pasul 2
Puneți niște grăsimi în vase sau ceaun, adăugați carne de vită tăiată în bucăți mici, sare și piper. Se adaugă puțină apă fiartă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
Pasul 3
După ce carnea de vită este înăbușită la cuptor timp de 30 de minute, adăugați morcovi, roșii tăiate cubulețe, fasole și orz, ras pe o răzătoare grosieră. Toate acestea trebuie umplute cu apă pentru a ascunde toate produsele. Adăugați condimentele preferate, dacă doriți.
Pasul 4
Usturoiul funcționează foarte bine pentru asta. Închideți bine vasele sau ceaunul cu un capac și puneți-le din nou în cuptor. Gatiti inca 50 de minute. După aceea, trebuie să gustați carnea. Dacă este moale și suculent, atunci vasul este gata. Timpul de gătire poate fi prelungit dacă este necesar. Carnea de vită poate fi servită la masă, decorată cu ierburi proaspete.
Pasul 5
Chiar și cea mai dură carne de vită gătită în acest fel este foarte fragedă și suculentă. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă. Dacă preferați mâncarea picantă, puteți adăuga în siguranță ardei iute la carne de vită. Dacă nu există roșii la îndemână, atunci acestea pot fi înlocuite cu pastă de roșii.
