Într-o seară rece de iarnă, îți dorești ceva fierbinte, încălzind sufletul și dând energie. Pregătiți cartofii în ghivece - un fel de mâncare pe care toată lumea îl adoră.
Este necesar
-
- vase
- cartof
- morcov
- ceapă
- ciuperci
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofii din ghiveci sunt buni din mai multe motive: în primul rând, se dovedesc a fi fragede și sfărâmicioase. În al doilea rând, felul de mâncare apare imediat în porții, ceea ce este convenabil, de exemplu, dacă aveți oaspeți: puneți o oală cu burtă pentru fiecare și nu trebuie să spălați nici o farfurie suplimentară. În cele din urmă, atunci când gătiți cartofi în oale, vă este ușurat de necesitatea de a arunca o privire constantă în cuptor, asigurându-vă că cartofii nu ard.
Pasul 2
Puteți diversifica acest fel de mâncare cu o varietate nesfârșită de aditivi. Puteți adăuga carne, pui, fasole, orz, țelină - doar pentru a o numi. De exemplu, puteți face cartofi cu ciuperci. Dacă puteți găsi ciuperci foarte mici, cu un buton, va fi minunat. Dacă nu, este în regulă, tocați doar ciupercile mari. Ciupercile preparate (adică spălate și, dacă este necesar, tocate) trebuie prăjite literalmente un minut într-o tigaie cu ceapă. Tocam ceapa cat mai mica.
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, presărați cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca. În fiecare oală, puneți cartofi egali, apoi morcovi, ceapă cu ciuperci, din nou cartofi. Se condimentează cu sare, se acoperă și se agită puternic oala pentru a distribui sarea uniform. Acum turnați bulion sau apă în fiecare oală pe 3 degete și puneți într-un cuptor ușor cald. După 20 de minute, temperatura poate fi mărită, iar după alte 20 de minute, scoateți capacele din toate oalele, astfel încât stratul superior al cartofilor să se rumenească.
Pasul 3
În acest moment (când scoateți capacul), puteți presăra cartofii cu brânză rasă. Se lasă la foc mare încă 5 minute, astfel încât brânza să aibă timp să se „bronzeze”. Acum opriți cuptorul, dar lăsați vasele să stea încă în el, respirați.
Tocmai când oaspeții dvs. iau o gustare, îi puteți delecta cu felul principal - cartofi în ghivece.
