Forshmak este un fel de gustare. Vasul este un pate făcut din pește sau carne cu adaos de ingrediente suplimentare. Forshmak este folosit, de regulă, cu pâine, pâine sau crutoane.
Este necesar
- - 500 g hering afumat sau sărat
- - 100 g unt
- - 100 g mere
- - Oțet de mere
- - pâine de grâu
- - piper negru
- - 2 ceapă mică
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți oasele din hering și treceți fileul printr-o mașină de tocat carne. Tăiați ceapa și merele cu un cuțit. Scoateți pielea din mere și scoateți semințele.
Pasul 2
Scoateți crusta de pe mai multe felii de pâine de grâu. Înmuiați pulpa în apă caldă fiartă și apoi zdrobiți-o bine într-o grămadă.
Pasul 3
Se amestecă merele, fileurile de hering și pâinea într-un singur recipient. Puteți sări din nou întregul amestec printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 4
Adăugați piper negru, o cantitate mică de oțet de mere și unt înmuiat în pateul rezultat. Se amestecă ingredientele într-o masă omogenă.
Pasul 5
Serviți forshmak de hering sub formă de medalioane mici, care pot fi decorate cu jumătăți de ouă fierte și ierburi.
