Roșiile coapte se vor potrivi perfect în orice fel de mâncare sărată, fie că este vorba de sos de paste sau de umplutură de pizza. Deci, faceți-vă timp pentru a face o piesă atât de minunată!
Este necesar
- - 100 ml ulei de măsline;
- - busuioc proaspăt după gust;
- - sare și piper după gust;
- - 2 capete de usturoi;
- - fulgi de ardei iute rosu dupa gust;
- - 25 de roșii medii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și uscați legumele. Fiecare roșie trebuie tăiată în 4 bucăți.
Pasul 2
Se toarnă 50 ml ulei de măsline pe o foaie de copt, se întinde pe toată suprafața cu o perie culinară din silicon. Puneți roșiile, cu pielea în jos, pe o foaie de copt pregătită și presărați deasupra uleiul de măsline rămas.
Pasul 3
Apoi, sareți și piperați roșiile după gust, adăugați puțini fulgi de ardei iute roșu (opțional: dacă vă place picant!) Și căței de usturoi curățați. Puneți roșiile în cuptor, preîncălzite la minimum (70-100 grade) timp de 10 ore.
Pasul 4
Pregătiți borcane de 2 litri (este chiar mai bine să le pre-sterilizați). Se toarnă ulei pe fund, apoi se pun niște roșii coapte (în această etapă, dacă doriți, se pot scoate cojile de pe ele), se acoperă cu câteva frunze de busuioc și se adaugă câteva căței de usturoi. Așezați din nou roșiile și continuați să alternați straturile până când recipientul este plin.
Pasul 5
Deasupra aperitivul trebuie turnat cu ulei aromat picant dintr-o foaie de copt cu care legumele au fost uscate. Închideți bine borcanul cu un capac curat și păstrați gustarea într-un loc răcoros.
