Plăcintele delicioase se coc ușor în cuptor. Și dacă înveți algoritmul acțiunilor, atunci în fiecare week-end îi poți mulțumi pe cei dragi cu plăcinte cu umpluturi diferite.
Este necesar
3 pahare de făină, 300 ml de chefir, 1 pachet mic de drojdie uscată (11 grame), 2 lingurițe de zahăr, 100 de grame de unt, 3 ouă, 1 linguriță de sare, 500 de grame de varză, ulei vegetal
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați frunzele superioare ale varzei și clătiți. Tocăm varza mărunt, adăugăm puțină sare și amestecăm. Se toarnă ulei vegetal și jumătate de pahar de apă într-o tigaie și se lasă să fiarbă. Se amestecă varza și se fierbe timp de 15-20 de minute, până când varza se înmoaie.
Pasul 2
Încălziți kefirul și adăugați zahăr, amestecați. Se adaugă drojdia și se amestecă bine. Lăsați-l să fiarbă timp de 10-15 minute.
Pasul 3
Adăugați 1 cană de făină, 2 ouă și sare la drojdia diluată în chefir. Bate bine.
Pasul 4
Se topește untul la foc mic, se lasă să se răcească 2-3 minute și se toarnă în aluat. Adăugați restul de 2 căni de făină.
Pasul 5
Lasă aluatul să iasă în evidență timp de 15 minute. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Acoperiți cu un prosop curat și lăsați-l într-un loc cald timp de o oră.
Pasul 6
Faceți bile mici din aluat și rotiți-le. Așezați varza răcită în centru și acoperiți cu grijă plăcintele.
Pasul 7
Așezați tortele pe o foaie de copt unsă cu ulei de floarea-soarelui și lăsați-o să fiarbă 10 minute.
Pasul 8
Bateți oul și dați peste plăcinte. Se coace în cuptor până se rumenesc (aproximativ 15-20 de minute). Poftă bună!
