Acest tort de hrișcă vă va surprinde cu o combinație armonioasă de arome dulci și sărate.
Este necesar
- - 280 g făină de hrișcă;
- - 280 g făină de grâu premium;
- - 1 și 1/3 linguriță sare de mare;
- - 1/2 linguriță scorţişoară;
- - 480 g de unt;
- - 400 g zahăr;
- - 8 galbenusuri de ou;
- - 2 oua;
- - 1, 5 lingurițe extract de vanilie;
- - 4 linguri rom întunecat.
- Pentru glazură:
- - 2 galbenusuri;
- - 2 lingurițe lapte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți uleiul din frigider în avans, astfel încât să se încălzească la temperatura camerei și să se înmoaie. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și pregătiți două feluri de mâncare de 25 cm.
Pasul 2
Cernem grâul și făina de hrișcă cu sare și scorțișoară. Bateți untul înmuiat și zahărul într-o cremă netedă și pufoasă.
Pasul 3
Bateți gălbenușurile și extractul de vanilie separat. Se adaugă alcool în amestec, se amestecă.
Pasul 4
Combinați amestecul de ulei cu amestecul de ouă la viteze mari ale mixerului. Adăugați ingrediente uscate la ingredientele lichide, amestecați bine. Transferați totul în două forme pregătite, nivelați cu o spatulă.
Pasul 5
Pentru glazură, amestecați gălbenușurile cu laptele și periați deasupra tortului. Faceți un model de rețea cu un cuțit și trimiteți-l la cuptor pentru 40 - 45 de minute. Disponibilitatea de a verifica în mod standard, cu o așchie sau o scobitoare. Se răcește în formă și abia apoi se îndepărtează.
