Sable Breton este un cookie francez. Biscuiții sunt foarte fragili, dar gustoși și fragezi. Vei decora masa festivă cu o delicatesă atât de frumoasă și îți vei încânta oaspeții.
Este necesar
- - 125 g făină
- - 80 g zahăr granulat
- - 2 gălbenușuri de ou
- - 100 g unt
- - 5 g praf de copt
- - sare
- - 350 g de cașcaval
- - 1, 5 art. l. Miere
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem mai întâi făina, adăugăm sare și praf de copt. Într-un alt castron, bateți gălbenușurile cu zahăr granulat până la spumă.
Pasul 2
Se adaugă treptat untul. Se amestecă făina cu gălbenușurile și se frământă bine aluatul, se formează o bilă din el, se înfășoară în folie de plastic și se pune într-un loc rece timp de 3-6 ore.
Pasul 3
Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
Pasul 4
Întindeți aluatul la dimensiunea unui vas de copt. Așezați vasul pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 8-12 minute. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească.
Pasul 5
Pregătiți crema. Puneți crema de brânză și miere, apoi puneți-o într-un loc rece timp de 2-4 ore.
Pasul 6
Biscuiții sunt foarte fragili. Ornează ușor fursecurile cu smântână și fructe de pădure. Se servește rece.
