Dovleacul este un ingredient perfect atât pentru aperitivele reci, cât și pentru cele calde. Dovleacul crud merge bine cu mere, morcovi, ierburi proaspete. Dovleacul fiert este potrivit pentru aperitive cu fructe de mare, carne. În general, dovleacul arată impresionant în diferite feluri de mâncare, chiar îl puteți coace cu pere și slănină - obțineți o gustare interesantă și satisfăcătoare.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g dovleac de dovlecei;
- - 2 pere;
- - 2 felii de slănină;
- - 2 linguri. linguri de apă;
- - 2 lingurite de ulei de masline;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr brun;
- - 1 lingurita de piper macinat;
- - piper negru, sare grosieră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
Pasul 2
Tăiați perele în felii subțiri pe lungime, îndepărtați miezul, transferați-le într-un castron.
Pasul 3
Tăiați dovleceii pe lungime în sferturi, îndepărtați semințele, tăiați-le subțire în felii. Transferați dovleacul pe pereele pregătite. Se toarnă ulei de măsline, piper, sare. Se amestecă, se pune această masă pe o foaie de copt într-un strat destul de uniform.
Pasul 4
Coaceți dovleacul până se înmoaie, va dura aproximativ 20-25 de minute, uneori amestecați masa de pere-dovleac.
Pasul 5
În același timp, prăjiți slănina până când este crocantă într-o tigaie preîncălzită, apoi transferați-o pe un șervețel de hârtie.
Pasul 6
Amestecați zahărul, apa, ardeiul iute într-o cratiță, zahărul ar trebui să se dizolve complet!
Pasul 7
Transferați dovleacul și perele pregătite într-un castron, turnați cu sirop dulce, amestecați.
Pasul 8
Presărați slănină crocantă tocată peste gustarea finită.
