O omletă cu ciuperci este un mic dejun minunat pentru weekend. Timp suficient dimineața pentru a-l găti fără grabă și suficient timp pentru toată lumea, iar dacă aveți planuri extinse pentru o zi, un mic dejun atât de consistent și consistent vă va oferi suficientă energie pentru a nu vă simți foame timp de câteva ore.
Este necesar
-
- Ouă - 6 buc.
- Champignons - 300 g
- Oregano - 1 linguriță
- Lapte - 1 pahar
- Făină - 1 lingură. lingura
- Ceapă - 1 buc.
- Verdeaţă
- Unt sau ulei vegetal
- Sare
- Piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți o bază de omletă. Pentru a face acest lucru, separați albii de gălbenușuri. Bateți bine albul. Faceți un amestec gros de gălbenușuri, lapte și făină.
Pasul 2
Curățați ciupercile, îndepărtați filmele și spălați-le bine. Tăiați felii mici subțiri.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Pasul 4
Prajiti ciupercile si ceapa in unt sau ulei vegetal. Ciupercile trebuie prăjite până când sunt „aproape gata” - adică ar trebui să fie destul de moi, dar totuși să nu fie gătite complet.
Pasul 5
Într-un castron mare, combinați albi bătute, o masă de gălbenușuri, lapte și făină și ciuperci prăjite cu ceapă, amestecați bine. Se condimentează cu sare și piper după gust și se adaugă oregano.
Pasul 6
Se toarnă amestecul de ciuperci de omletă într-o tavă unsă. Este mai bine să folosiți o farfurie din sticlă sau ceramică rezistentă la căldură, cu laturi înalte și un diametru mai mic, pentru a face omleta grăsuță.
Pasul 7
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 20-30 de minute. Verificați disponibilitatea cu o frigarui de lemn.
Pasul 8
Serviți imediat omleta pentru a nu se răci. La servire, îl puteți stropi cu ierburi proaspete.
