O sul cu umplutură de mac și nuci este o patiserie clasică. Ruloul conform acestei rețete se dovedește a fi foarte gustos, este perfect ca desert pentru orice sărbătoare de familie.
Este necesar
- • Făină - 2 kg
- • Drojdie uscată - 1 plic
- • Zahar - 200 gr
- • Unt - 300 gr + 100 gr
- • Ulei vegetal - 100 gr
- • Sare - 0,5 lingurițe.
- • Lapte cald - 1 l
- • Ouă - 4 buc + 1 gălbenuș
- • Mac - 300 gr
- • Nuci tocate - 300 gr
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă drojdia, zahărul, sarea cu făina, se adaugă laptele cald, se frământă aluatul. Puneți aluatul la crescut într-un loc cald timp de 20-30 de minute.
Pasul 2
Se topește untul (300 de grame), se amestecă cu legume (de preferință măsline). Se adaugă în aluat, se frământă din nou.
Pasul 3
Apoi bateți ouăle și adăugați-le în aluat. Frământați din nou totul. Aluatul trebuie să fie moale, dar ferm și să nu se lipească de mâini.
Pasul 4
Aluatul trebuie lăsat să crească din nou (20-30 minute în timp) și puteți face o plăcintă.
Pasul 5
Întindeți aluatul subțire, periați cu unt topit (restul de 100 de grame). Se toarnă un amestec de semințe de mac, zahăr și nuci, întins uniform pe suprafața aluatului. Puteți lua orice nuci după gust - alune, alune, caju. Rulați aluatul într-o rolă, ciupind cu atenție marginile.
Pasul 6
Se pune pe o foaie de copt, se unge cu gălbenuș, se coace la cuptor la 180 de grade. C timp de 30-40 de minute până se rumenesc.
