Shawarma este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare orientale de care vă puteți delecta chiar pe stradă. Umplutura shawarma este cam la fel peste tot: acestea sunt bucăți de carne prăjită (miel, carne de vită, pui) plus o salată de legume proaspete. Dar ambalajul pentru toate acestea poate fi diferit. Versiunea arabă este pâinea pita, versiunea armeană este lavash. Shawarma se poate face cu ușurință acasă.
Este necesar
-
- Pentru 2 portii: 2 paine pita
- 400 g de carne (miel sau vitel
- curcan sau file de pui)
- 2-3 morcovi
- 300 g varză albă
- 2 castraveți
- 2 roșii
- 2-3 catei de usturoi
- maioneză
- ketchup.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjește carnea pre-tăiată și marinată într-o tigaie.
Pasul 2
Tocam usturoiul marunt. Se amestecă cu 5-6 linguri de maioneză. Desfaceți complet pâinea pita pe masă. Se întinde aproximativ o treime din el cu maioneză de usturoi.
Pasul 3
Tocăm varza și morcovii mărunt. Puneți-le deasupra maionezei. Deasupra - un strat de carne prăjită.
Pasul 4
Tăiați castraveții și roșiile felii subțiri. Așezați câteva felii din fiecare legumă deasupra cărnii. Completați cu puțin ketchup.
Pasul 5
Înfășurați ambele părți lungi ale pâinii pita spre interior. Faceți același lucru cu partea de lavash care este cea mai apropiată de umplutură. Acum rotiți ușor shawarma într-o rolă.
Pasul 6
Încălziți shawarma rezultată într-un cuptor cu microunde (pentru un minut) sau într-un cuptor cu aragaz (3-4 minute).
