Dacă aveți spanac proaspăt, dar nu știți ce să gătiți cu el, puteți încerca să-l folosiți ca umplutură pentru cartofi la cuptor cu brânză.
Este necesar
- - 4 cartofi mijlocii;
- - 100 gr. spanac;
- - 100 gr. Brânză Philadelphia;
- - 150 gr. slănină;
- - ceapa medie;
- - 100 ml smântână;
- - Cașcaval ras;
- - piper și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cartofii trebuie spălați foarte bine, înveliți în folie și trimiși la cuptorul preîncălzit la 180C timp de 60 de minute. Cel mai bine este să verificați pregătirea cartofilor cu o scobitoare. Dacă este necesar, creșteți timpul de coacere cu 10 minute.
Pasul 2
Cartofii terminati trebuie raciti inainte de a fi folositi in continuare.
Pasul 3
Curățăm ceapa și tocăm foarte mărunt. Tăiați slănina în bucăți mici. Prajiti ceapa intr-o tigaie. Când devine transparent, adăugați slănina. Se prăjește totul până se rumenesc, apoi se transferă pe o farfurie.
Pasul 4
Tăiați partea superioară a cartofilor răciți, folosiți o lingură pentru a scoate pulpa din ea și faceți piure de cartofi cu o furculiță.
Pasul 5
Se amestecă piureul de cartofi cu slănină prăjită și ceapă, se adaugă brânza Philadelphia și smântână. Se amestecă bine ingredientele, se adaugă spanac tocat, sare și piper. Amestecați ultima dată și umpleți cartofii cu umplutura. Presară fiecare cartof cu brânză rasă și coace-l în cuptor până devine auriu și crocant.
