Dacă urmezi o dietă, atunci nucile sărate sunt contraindicate pentru tine. Există prea multe calorii în nuci. Cu toate acestea, aparența de nuci sărate, dietetice, vitamine și sănătoase, o puteți face pentru dvs. - din cireșe. Această rețetă nu necesită cireșe varietale dulci mari, dimpotrivă, este necesară una acră obișnuită. Chiar și boabele sălbatice pot fi preparate în acest fel. Gustul nu este foarte acru, ci nuci sărate.
Este necesar
- - visine 2 kg
- - sare 5 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătește vișinele și usucă-le puțin. Din cireșele uscate, oasele sunt mai ușor de obținut, mai puține stropi de suc. Bineînțeles, oasele nu pot fi scoase, dar nucile cu oase nu sunt atât de interesante. Așadar, adună-ți forțele și scoate toate oasele cu o mașină de scris, invizibilitate sau un știft. Semințele cu sucul scurs, se lasă într-un castron pentru moment.
Pasul 2
Udați ușor cireșele și acoperiți-le cu sare. Dacă aveți un marinator, procesul de sărare va dura doar 9 minute, dacă nu, apoi lăsați-le o zi într-un castron cu sare, amestecând ocazional.
Pasul 3
Scurgeți toată saramura rezultată într-un vas pe oase. După aceea, sucul poate fi fiert și înfășurat ca un adaos sărat acru la sosuri, carne sau salată.
Pasul 4
Se întind cireșele sărate pe o foaie de copt și se usucă. Vă puteți usca la soare, într-un cuptor cu ușa deschisă sau pe un pervaz, acoperit cu tifon.
Pasul 5
Cireșele pot fi uscate până la o crocantă, obținând nuci sărate. Sau nu-l uscați puțin, obținând cireșe uscate sărate. Nucile sărate se mănâncă, ca toate nucile, iar cireșele uscate pot fi folosite ca umplutură pentru păsări de curte, iepure sau salată.
