Un fel de mâncare luminos și colorat - clătite cu făină de porumb. Un fel vă poate face să doriți să încercați o clătită, mai ales dacă serviți smântână, miere, gem sau gem cu ea.
Este necesar
- - 2 oua,
- - 1 pahar de lapte
- - 2 linguri. linguri de zahăr
- - Sarat la gust,
- - 5 linguri. linguri de făină de porumb,
- - 1, 5 art. linguri de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spargeți două ouă în orice castron convenabil, adăugați zahăr și puțină sare. Bateți până la puf.
Pasul 2
Adăugați lapte la ouăle bătute și amestecați. Laptele poate fi înlocuit cu 10% smântână. Dacă ouăle folosite au un gălbenuș ușor, atunci adăugați câteva vârfuri de turmeric la masa rezultată (turmericul va da clătitelor o culoare strălucitoare). Adăugați făină și bateți. Lăsați aluatul deoparte timp de 50 de minute.
Pasul 3
Adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați.
Pasul 4
Preîncălziți o tigaie la foc maxim. Periați o tigaie cu puțin ulei vegetal. Se amestecă aluatul și se toarnă o porție într-o tigaie preîncălzită. Nu este nevoie să vă temeți că aluatul este suficient de lichid. Se prajeste clatita timp de doua minute la foc mediu. Apoi întoarceți și prăjiți încă un minut. Transferați clătita terminată într-un vas, prăjiți restul de clătite.
Pasul 5
Înfășurați umplutura (brânză de vaci, gem, carne) în clătite gata preparate sau serviți cu smântână, lapte condensat sau miere. Clătitele trebuie servite și cu ceai cald, cafea sau lapte.
