Observând cantitatea produselor de mai sus, puteți obține aproximativ douăzeci de prăjituri. Dacă nu se dorește utilizarea cremei propuse, este permisă utilizarea cremei.
Este necesar
- • 2 albușuri;
- • 150 g zahăr;
- Pentru a prepara crema:
- • 150 g de brânză;
- • 50 ml de smântână cu un conținut de grăsime cuprins între 33 și 35%;
- • 100 g zahăr;
- • Fructe și fructe de pădure (puteți alege oricare).
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătitul bezea.
Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți bine albii, după ce le adăugați un vârf de sare.
Pasul 2
Adăugați zahăr în spuma rezultată.
Pasul 3
Bateți albii până la vârfurile ferme.
Pasul 4
Apoi transferați bezea pe o seringă de patiserie sau într-o pungă obișnuită cu un colț tăiat.
Pasul 5
Faceți prăjituri cu un diametru egal cu patru centimetri.
Pasul 6
Faceți bare de protecție.
Pasul 7
Puneți matrițele rezultate în cuptor să se usuce. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 100 de grade. Trebuie să păstrați bezea timp de aproximativ o oră.
Pasul 8
Pregătirea cremei.
Bate smântâna împreună cu zahărul.
Adăugați brânză la masa rezultată.
Se amestecă ușor.
Pasul 9
Tăiați fructele în bucăți mici.
Pasul 10
Scoateți bezeaua din cuptor și lăsați-o să se răcească.
Pasul 11
Umpleți bezeaua răcită cu cremă.
Pasul 12
Puneți fructe și fructe de pădure deasupra.
