Prăjituri delicioase cu sufle aerisit și strat de biscuiți. Dacă iubești cireșele, atunci această rețetă este pentru tine - prepară prăjituri "Cireșe ale fericirii" folosindu-le, te rog pe tine și pe gospodăria ta.
Este necesar
- - 100 g cireșe de ciocolată albă fără sâmburi;
- - 500 ml smântână;
- - 1 pachet de gelatină;
- - 4 ouă;
- - 8 linguri. linguri de zahăr;
- - 2 linguri. linguri de făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă gelatina cu puțină apă. Puteți folosi gelatină obișnuită sau orice jeleu de fructe.
Pasul 2
Folosiți 2 ouă, 2 linguri de zahăr și făină pentru a face un aluat de biscuiți. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei, neteziți aluatul pe toată suprafața și setați timp de 10-15 minute pentru a coace în cuptor la o temperatură de 150-160 grade.
Pasul 3
Se zdrobesc două gălbenușuri de ou cu zahăr până se albesc, se adaugă gelatina umflată, se dă foc. Adăugați batonul de ciocolată albă tocat și amestecați până când ciocolata și gelatina se dizolvă complet. Doar nu aduceți masa la fierbere.
Pasul 4
Adăugați smântână la masa ușor răcită. Cantitatea de zahăr din sufle poate varia în funcție de aciditatea smântânii. Dacă opțiunea cu smântână vi se pare prea grasă, atunci o puteți înlocui cu iaurt.
Pasul 5
Bateți albușurile până se spumează. Faceți o cremă proteică adăugând 2 linguri de zahăr. Se amestecă crema cu masa de sufle răcit. Se amestecă, ar trebui să fie multă cremă.
Pasul 6
Intinde crema deasupra biscuitului, pune-o in frigider pentru a ingheta. când sufletul apucă, scoateți-l din frigider, întindeți cireșele pe suprafață, scufundându-le ușor în sufleu. Reveniți la frigider.
Pasul 7
Când sufleul a dobândit consistența de care aveți nevoie, scoateți din matriță și tăiați-l în porții. Tortul Cherry of Happiness poate fi acoperit suplimentar cu ciocolată neagră, dar este foarte gustos fără el.
