Vă sugerez să faceți gogoși de brânză cu griș. Acest fel de mâncare va fi un mic dejun excelent pentru întreaga familie. Pregătirea este simplă. Cantitatea indicată de mâncare este suficientă pentru 6 porții.
Este necesar
- - brânză tare - 150 g;
- - gris - 150 g;
- - lapte 2,5% - 0,5 l;
- - ouă - 2 buc.;
- - unt - 50 g;
- - ulei de floarea soarelui - 6 linguri. l.;
- - smântână 15% - 1 lingură. l.;
- - făină - 100 g;
- - sare - 0,5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aduceți laptele la fiert, condimentați cu sare. Se toarnă treptat grișul într-un jet subțire în laptele fierbinte, amestecând continuu, evitând formarea de bulgări. Se fierbe terciul până se îngroașă. La frigider.
Pasul 2
Separați albii de gălbenușuri. Bate gălbenușurile. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Adăugați untul înmuiat, gălbenușurile, brânza rasă și smântâna în terciul de griș. Amesteca bine.
Pasul 4
Puneți masa pregătită într-un strat gros de 1,5 cm pe o placă făinoasă, dați-o la frigider timp de 1 oră.
Pasul 5
Folosind un pahar sau o formă de gătit, decupați din masă gogoși rotunde (sau alte figurine). Se prăjesc pe ambele părți în ulei vegetal până se rumenesc. Se acoperă cu gogoși, se presară cu brânză rasă și se ornează cu ierburi proaspete. Vasul este gata! Poftă bună!
