În toiul verii, multe gospodine pregătesc murături pentru iarnă. Dar uneori vara, în loc de legume proaspete, vrei o alternativă sărată. În acest caz, legumele murate sunt ideale. Gătirea lor este la fel de ușoară ca decojirea perelor, iar după 3-5 zile pot fi servite, de exemplu, cu cartofi prăjiți.
Este necesar
- - roșii cherry 300 g
- - castraveți proaspeți 300 g
- - ardei gras 300 g
- - ceapa 200 g
- - 6 căței de usturoi
- - mărar
- Pentru marinată:
- - apă 1 l
- - sare 2 linguri. linguri (fara diapozitive)
- - zahăr 2 linguri. linguri (fara diapozitive)
- - oțet (9%) 6 linguri. linguri
- - boabe de piper negru 8 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați legumele: castraveți - în felii, ardei gras (scoateți mai întâi semințele) - în bucăți mici, ceapă - în inele de dimensiuni medii, usturoi - în felii subțiri. Lăsăm cireșul dintr-o bucată.
Pasul 2
Mararul se toacă mărunt.
Pasul 3
Legumele vor fi murate în borcane de sticlă. Acestea trebuie să fie bine clătite și uscate. Nu este necesară nicio prelucrare suplimentară.
Pasul 4
Puneți ceapa și usturoiul la baza fiecărui borcan.
Pasul 5
Deasupra, în ordine aleatorie, așezați roșii cherry, castraveți și ardei.
Pasul 6
Acoperiți toate legumele cu mărar.
Pasul 7
Gătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, adăugați sare, zahăr, boabe de piper la un litru de apă și aduceți la fierbere. Se fierbe marinata timp de 3-5 minute.
Pasul 8
Se toarnă un borcan de legume cu bulionul fierbinte rezultat și se adaugă 2 linguri de oțet fiecare. Închideți bine capacul și lăsați-l să se răcească.
Pasul 9
Când borcanul pentru marinată s-a răcit complet, ar trebui să fie la frigider timp de 3-5 zile. După aceea, aperitivul de legume este gata, îl puteți servi la masă.
