Există multe rețete de caserole în lume. În fiecare țară, acest fel de mâncare are propriul său nume. De exemplu, în Marea Britanie se numește budincă. Lasagna italiană este, de asemenea, un fel de caserolă, care este făcută din carne (legume) și straturi de aluat. O caserola poate fi un desert dacă este făcută din brânză de vaci, fructe și fructe de pădure sau poate deveni un fel principal. În acest caz, este preparat din legume, carne, pește, paste. Caserolele foarte gustoase și satisfăcătoare se obțin din carne tocată. Și, în același timp, se pregătesc destul de simplu.
Este necesar
-
- carne tocată - 400 g
- paste - 250 g
- ardei dulci și vinete - 2 buc.
- ulei vegetal și suc de lămâie - 2 linguri. l
- 1 cățel de usturoi
- 1 ou
- 3 linguri făină
- brânză tare - 50 g
- iaurt - 150 ml
- lapte - 1 pahar
- piper
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Caserola pentru paste cu carne tocată se prepară astfel:
Fierbeți pastele până se înmoaie.
Pasul 2
Se prăjește carnea de porc tocată într-o tigaie.
Pasul 3
Adăugați cubulete de vinete, ceapă, piper. Și stingeți-l timp de 10 - 15 minute.
Pasul 4
Tăiați mărunt usturoiul sau treceți printr-o presă. Se adaugă la carnea tocată cu legume. Condimentați amestecul cu sare și piper.
Pasul 5
În timp ce carnea tocată fierbe cu legume, faceți sosul. Pentru a face acest lucru, turnați laptele într-un castron adânc. Aduceți la fierbere. În timp ce amestecați laptele, adăugați făina prăjită anterior treptat. Lăsați-l să fiarbă, apoi adăugați oul bătut și iaurtul. Apoi topiți 2/3 din brânză în acest sos. Adăugați suc de lămâie, sare și piper.
Pasul 6
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal. Puneți pastele cu carne tocată și legume pe fund. Se toarnă sosul pe caserolă. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 ° - 220 ° C. Coaceți timp de 30 de minute. Presărați brânza rămasă pe caserolă cu 10 minute înainte de terminarea gătitului. Decorați vasul finit cu ierburi tocate.
