Borșul, după mulți, este unul dintre cele mai îndrăgite cursuri primare. Și acest lucru este absolut meritat. La urma urmei, borșul roșu, bogat, gros nu este doar incredibil de gustos, ci și sănătos și frumos. Fiecare gospodină are propria rețetă de borș. De regulă, este destul de simplu. Această supă se poate face foarte repede dacă aveți la îndemână tot ce aveți nevoie.
Este necesar
- - carne (400 g),
- - varză (200 g),
- - cartofi (5-6 buc),
- - morcovi (1 buc),
- - ceapă (1 bucată),
- - usturoi (2 căței),
- - ardei gras (0, 5 buc)
- - pastă de roșii (2 linguri),
- - sare, condimente (după gust)
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți găti borș delicios din carne de vită sau de porc sau pui. Ce carne să alegeți depinde de dvs. Tăiați carnea în bucăți mici, clătiți și acoperiți cu apă (1-1,5 litri) într-o cratiță. Puneți-l pe foc și gătiți-l, degresându-l, timp de 20 de minute după fierbere.
Pasul 2
Rețeta pentru borș rapid presupune că gazda are borcane cu preparate pentru borș în stoc. De obicei, acesta este un amestec de legume realizat din sfeclă, morcovi, ceapă, ardei și roșii. Dacă nu aveți astfel de preparate, atunci trebuie să pregătiți legumele, dar, de asemenea, nu va dura mult timp.
Curățați sfecla și radeți-le pe o răzătoare grosieră. Faceți același lucru cu morcovii. Tăiați ceapa suficient de fin. Se toacă usturoiul. Tăiați ardeiul gras în fâșii. Puneți legumele într-o tigaie preîncălzită și prăjiți-le timp de 5 minute. La sfârșit, adăugați pasta de roșii și un praf de sare la prăjire.
Pasul 3
Se curăță cartofii și se taie cuburi. Tocăm varza în fâșii. Transferați legumele în tigaia pentru carne și gătiți-le la foc mediu încă aproximativ 10 minute.
Pasul 4
Trimiteți prăjirea de legume terminată și în tigaie. Condimentați cu sare, piper și condimente după gust și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Scoateți apoi tigaia de pe foc. Este pregătit un borș delicios bogat conform unei rețete rapide. Se servește cu ierburi proaspete și smântână.
