Aceste delicioase brioșe sunt perfecte pentru micul dejun, gustări la prânz și cine ușoare. Puteți lua diferite produse ca umplutură, puteți adăuga diferite ierburi.
Este necesar
- Pentru briose:
- - 100 g smântână;
- - 100 g făină;
- - 50 ml kefir;
- - 40 g făină de secară;
- - 2 oua;
- - 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 1 lingurita de zahar;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru umplere:
- - 70 g porumb;
- - 60 g slănină afumată gătită;
- - 50 g de brânză;
- - 50 g ardei gras.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți umplutura de brioșe. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, ardeii grași curățați și tăiați slănina în cuburi mici.
Pasul 2
Bateți ouăle cu un vârf de sare și zahăr. Adăugați smântână cu kefir, amestecați până la omogenizare. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou totul.
Pasul 3
Cernem făina cu praful de copt. Se amestecă în câțiva pași până la masa lichidă. Puteți amesteca făină de grâu și secară în jumătate sau puteți folosi o făină. Consistența aluatului ar trebui să semene cu smântâna groasă. Adăugați făină, dacă este necesar.
Pasul 4
Adăugați slănina pregătită, brânza, piperul în aluatul finit, amestecați. Adăugați porumb. Puteți lua boabe de porumb congelate sau conserve de porumb.
Pasul 5
Împărțiți aluatul în cutii de briose, puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Lăsați brioșele gata preparate să se răcească ușor, serviți calde.
Pasul 6
Brioșele de gustare cu porumb, slănină și ardei gras sunt aerisite, aromate, poroase, ușor umede. Pot chiar diversifica masa festivă, servind canapele în loc de cele obișnuite pentru mulți.
