Burrat este o brânză italiană proaspătă care conferă vasului un gust ușor dulce. Este ideal atunci când este asociat cu sparanghel și șuncă italiană (prosciutto). Dacă sunteți un iubitor de mâncare mexicană, încercați o masă rapidă cu doar 3 ingrediente.
Este necesar
- -500 grame de sparanghel
- -200 de grame de prosciutto (sunca italiana)
- -200 grame de burrata (brânză italiană)
- -ulei de masline
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți prosciutto din ambalaj, clătiți-l sub apă rece, dacă este necesar. Pune prosciutto în oală
cu apă sărată și se fierbe.
Pasul 2
Folosiți un cuțit de legume pentru a curăța tulpinile de sparanghel. Îndepărtați frunzele astfel încât să rămână numai pulpă pe trunchi.
Pasul 3
Spălați sparanghelul în apă clocotită timp de 1 minut. Îndepărtați și răciți sub apă rece. Folosiți o strecurătoare pentru confort.
Pasul 4
Rupeți burratul în bucăți mari și așezați frumos pe o farfurie. Așezați sparanghelul în mijlocul farfuriei, acesta va crea starea de spirit pentru felul dvs. de mâncare. Presară totul cu ulei de măsline și presară sare de mare. Sarea de mare nu ar trebui să fie prea fină sau nu va oferi prosciuttoi aroma dorită.
Pasul 5
Se servește cald. Puteți presăra în prealabil cu ketchup sau maioneză. Poftă bună!
