Desigur, cumpărarea unui tort frumos și delicios nu este o problemă, dar dacă o coaceți singur, cei dragi vor fi de două ori fericiți. Faceți o prăjitură de coacăze cu ciocolată. Combinația de cremă delicată, glazură de ciocolată și acrișoare coacăze creează o capodoperă culinară incredibilă.
Este necesar
- Pentru prăjituri:
- - 160 de grame de făină
- - 180 de grame de zahăr
- - 250 ml smântână
- - 2 oua
- - 1 linguriță praf de copt
- Pentru stratul de tort
- - 1 cutie de lapte condensat
- - un pachet de unt
- - 2-3 linguri. pudră de cacao
- - o jumătate de pahar de gem de coacăze
- - 100 g cookie-uri
- Pentru glazura de ciocolata:
- - o jumătate de pahar de zahăr
- - 1 lingură. lapte
- - 1 lingură. eu cacao
Instrucțiuni
Pasul 1
Vom găti o prăjitură de ciocolată cu smântână și gem de coacăze, așa că fierbeți mai întâi laptele condensat. Pentru a face acest lucru, puneți borcanul în apă și gătiți timp de 3 ore. Se răcește, apoi se deschide borcanul.
Pasul 2
Țineți untul o vreme la temperatura camerei, astfel încât să devină moale, apoi combinați cu lapte condensat fiert complet răcit, adăugați pudră de cacao. Bateți până se omogenizează. Aceasta va fi crema de ciocolată pentru tort. Dacă veți decora tortul deasupra, păstrați niște cremă de cacao pentru o schimbare.
Pasul 3
Acum aveți grijă de torturile pentru tortul cu ciocolată, le vom găti din aluat de smântână. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați smântână și bateți din nou, apoi adăugați făină amestecată cu praful de copt. Aluatul nu trebuie să fie gros. Așezați pergamentul uleiat într-un vas de copt, turnați o treime din aluat și coaceți la 180 ° C până se înmoaie. Transferați crusta din matriță și lăsați-o să se răcească. Pregătește și alte 2 prăjituri.
Pasul 4
Când prăjiturile sunt complet reci, începeți să colectați tortul de smântână cu coacăze. pe primul strat de tort puneți un strat de cremă de ciocolată, acoperiți cu al doilea strat de tort, pe care puneți dulceață de coacăze. Acoperiți cu al treilea strat de tort.
Pasul 5
Gatiti glazura de ciocolata, pentru aceasta, fierbeti zaharul, laptele si cacao pana se ingroasa si turnati imediat pe crusta de sus pana cand glazura este inghetata. Când se răcește, puteți decora tortul cu cremă. Se întinde bine pe părțile laterale ale tortului, apoi se presară cu pesmet. Pe stratul superior al tortului, faceți o margine de cremă de ciocolată și plantați cremă și trandafiri de ciocolată. Tortul de smântână cu coacăze este gata.
