Plăcinta crocantă cu brânză topită și ceapă prăjită este o gustare ideală nu numai pentru întâlnirile cu prietenii, ci și pentru o masă festivă. Pregătirea este destul de simplă și nu necesită mult timp. Delicios și simplu.
Este necesar
- Pentru test:
- - 300 de grame de făină de grâu,
- - 150 de grame de margarină,
- - 4 linguri. linguri de kefir,
- - 0,5 lingurițe praf de copt,
- - 0,2 lingurițe de sare.
- Pentru umplere:
- - 0,2 lingurițe de sare,
- - 1 ceapă mare,
- - 200 de grame de brânză procesată,
- - 3 ouă,
- - o grămadă de verdeață,
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați într-un castron 300 de grame de făină, 0,2 lingurițe de sare și 0,5 lingurițe de praf de copt, amestecați și adăugați 150 de grame de margarină rasă. Măcinați amestecul de făină în pesmet. Adăugați 4 linguri de chefir și frământați rapid aluatul de pâine scurtă. Rulați aluatul rezultat într-o bilă, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider pentru 30-60 de minute.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Se prăjește în ulei vegetal până se rumenesc, aproximativ zece minute la foc mic.
Pasul 3
Radeți grosier brânza topită. Clătiți ierburile proaspete, uscați puțin și tăiați.
Pasul 4
Combinați brânza rasă cu ceapa prăjită, apoi adăugați ierburile și amestecați. Bateți oul în umplutura rezultată și amestecați, adăugați puțină sare și amestecați din nou.
Pasul 5
Transferați aluatul într-un vas de copt și frământați în același loc. Formați bare de protecție înălțime de doi centimetri. Nu este nevoie să lubrifiați matrița. Se pune umplutura pe aluat, se aplatizează. Înfășurați umplutura cu părțile laterale ale aluatului, obțineți o margine în jurul tortului.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți tortul timp de 40 de minute. Scoateți apoi tava din cuptor și scoateți tortul. Se răcește pe o grătar.
