Merele sunt un produs pentru toate anotimpurile, care este utilizat atât în formă naturală, cât și pentru a crea diverse deserturi. Nu durează mult timp pentru a le prepara și chiar și cei care nu sunt prea pricepuți la gătit pot face față cu ușurință deserturilor cu mere.
Există multe rețete complexe și voluminoase pentru deserturi cu mere, dar necesită îndemânare, dexteritate și mult timp și efort.
Mere coapte
- Luați niște mere medii, zahăr și zahăr pudră.
- Clătiți merele, apoi scoateți miezul, puneți pe o foaie de copt pregătită și turnați zahăr în mijloc. Apoi adăugați puțină apă și coaceți în cuptor.
- Timpul de coacere depinde de mărimea merelor și de varietatea lor.
- Merele fierte pot fi turnate cu siropul preferat și cu zahăr pudră adăugat la ele.
Merele în aluat
- Se curăță și se toacă câteva mere. Puneți-le într-un castron, adăugați zahăr. Pentru a preveni întunecarea fructelor, presărați-le cu suc de lămâie.
- Veți avea nevoie de un ou pentru a face aluatul. Mai întâi trebuie să separați gălbenușul de proteine. Adăugați un vârf de sare, zahăr (o linguriță), smântână (o lingură), făină (2 linguri) și lapte (o lingură) la gălbenuș. Se amestecă totul și se adaugă proteina bătută.
- Acum rămâne să înmuiați fiecare bucată de măr în aluat și să o prăjiți în ulei până se formează o crustă. Merele finite pot fi presărate cu zahăr pudră și scorțișoară.
Notă: dacă luați mere de iarnă, după prăjire, puneți-le la cuptor pentru câteva minute.
Plăcintă rapidă cu mere „Oaspete pe prag”: o rețetă
Tocam 2-3 mere marunt, le curatam mai intai. Ungeți o foaie de copt cu unt sau acoperiți-o cu hârtie de calcat, presărați-o cu pesmet gata preparat sau prăjituri simple zdrobite. Așezați merele într-un singur strat.
Testul va necesita:
- ouă (4 bucăți);
- zahăr granulat (200 grame);
- făină (200 grame).
Se amestecă toate ingredientele și se bate cu un mixer până se obține un amestec omogen. Apoi turnați mere cu acest amestec și coaceți timp de 35-40 de minute (temperatura 185-190 grade).
