O mâncare gustoasă și ușoară de ceai poate fi preparată fără a recurge la coacere. Încercați să faceți un desert delicat de brânză de vaci și sufle aerisit, încântați-i pe cei dragi și pe voi înșivă.
Ștergeți o lire de brânză de vaci printr-o sită. Adăugați un pahar de lapte sau iaurt în brânza de vaci (este posibilă și smântâna), un pahar de zahăr (sau mai puțin - la alegerea dvs.), gălbenușuri - 3 bucăți, deși va fi delicios fără ele. Se amestecă totul bine.
Pregătiți gelatina (30 de grame) conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Se răcește gelatina, se toarnă în masa de lapte caș, se amestecă din nou ușor. Se toarnă într-o matriță, de preferință una despicată. Și lăsați să stea la frigider timp de două până la trei ore. Apoi transferați-l într-un vas, garniți-l cu fructe de pădure, fructe proaspete sau gem.
Puteți pune mai întâi prăjituri de ciocolată pe un vas, înmuiați-le în sirop și apoi puneți-le un desert de brânză de vaci.
Din proteinele care rămân, pregătiți un sufle aerisit. Pentru a face acest lucru, înmuiați o lingură și jumătate de gelatină în 4 linguri de apă (fierte). Bateți proteinele răcite (3-4 bucăți) într-un blender într-o spumă puternică, treptat, într-un jet subțire, adăugând zahăr pudră (o jumătate de pahar va fi suficient). Între timp, gelatina se va umfla, o va adăuga la proteine. Nici acidul citric nu face rău - doar puțin, pe vârful unui cuțit. Așezați în boluri, presărați cu ciocolată rasă sau gem pentru deserturi ușoare, tulbure de vară.
© Toate drepturile rezervate. Mai ales pentru cât de simplu! Silaeva O. E. 19.05.2013
