O combinație foarte interesantă se va dovedi dacă combinați gustul dulce al ciocolatei albe cu gustul acru al afinei proaspete. Și dacă formați și coșuri de ciocolată frumoase din ciocolată și faceți jeleu din afine, veți obține un desert incredibil de festiv!
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 300 g de afine;
- - 100 ml apă;
- - 100 g zahăr;
- - 70 g ciocolată albă;
- - 10 g gelatină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți deoparte o treime din ciocolată, topiți restul într-o baie de apă. Adăugați setul deoparte la ciocolata topită complet, amestecați până la omogenizare.
Pasul 2
Periați ciocolata pe formele de briose din silicon și dați-le la frigider timp de 5 minute. Apoi puneți un alt strat de ciocolată pe forme, puneți-l la frigider până se întărește ciocolata.
Pasul 3
Așezați afine într-o cratiță. În loc de proaspete, puteți lua congelate. Se acoperă cu zahăr, se adaugă apă. Așezați pe aragaz, fierbeți-le la foc mic până când merisoarele sunt mai moi.
Pasul 4
Măcinați merisoarele printr-o sită, adăugați gelatina, amestecați până se dizolvă complet, apoi încălziți ușor. Se răcește la temperatura camerei.
Pasul 5
Scoateți matrițele, scoateți coșurile de ciocolată, umpleți cu masa de afine, puneți-le înapoi în frigider.
