În acest fel de mâncare, portocala nu este practic simțită, așa că nu trebuie să vă fie frică de gustul acru sau dulce al tocăniței.
Este necesar
- - 8 coapse de pui dezosate, fără piele
- - 6 cartofi
- - 1 ceapă
- - 1 portocală
- - 1 lingură. făină
- - ½ ceasca de pui de pui
- - rozmarin, proaspăt sau condimentat
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Separat, pulpa de pui trebuie tăiată pe jumătate și condimentată cu sare și piper după gust.
Pasul 2
Încălziți 2 linguri într-o tigaie adâncă. ulei de floarea soarelui la foc mare. Se prăjește puiul până se rumeneste pe fiecare parte, apoi se transferă într-o farfurie.
Pasul 3
Ceapa trebuie tăiată în sferturi de inele, cartofii în bucăți mari.
Pasul 4
Din portocală trebuie să tăiați câteva fâșii de coajă și să stoarceți sucul.
Pasul 5
Acum puneți ceapa în tigaie și prăjiți-o la foc mediu timp de aproximativ 3-4 minute, amestecând continuu. Apoi adăugați făină și continuați să prăjiți, amestecând ocazional, timp de câteva minute. Adăugați rozmarin și cartofi, bulion și suc de portocale. Cartofii trebuie să fie cel puțin jumătate în lichid.
Pasul 6
Cartofii trebuie să fiarbă la foc mic până la jumătate gătit, aproximativ 15 minute. După aceea, puneți puiul în tigaie și adăugați coaja de portocală tocată mărunt. Sare totul după gust.
Pasul 7
Acoperiți vasul și fierbeți la foc mic până când cartofii și puiul sunt fierți.
Pasul 8
La servire, se presară pătrunjel și restul de coajă de portocală.
