Nepotul meu Kiryusha are un dinte îngrozitor de dulce, este gata să mănânce deserturi la micul dejun, prânz și cină! Întreaga familie își creează creierul cum să-l surprindă pe băiețelul neliniștit. Într-o carte de bucate veche am dat peste această rețetă: copilului i-a plăcut atât de mult delicatețea originală încât acum cere să o gătească numai.
Este necesar
- Pentru test:
- - 250 g unt,
- - 180 g zahăr glazur,
- - 500 g de făină cernută,
- - 3 veverițe,
- - sare pe vârful cuțitului.
- Pentru crema:
- - 200 g unt înmuiat,
- - 1 cutie de lapte condensat fiert (380 g),
- - 2 lingurițe pudră de cacao
- - arahide tocate - opțional.
- Pentru glazură:
- - 100 g de ciocolată neagră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți untul înmuiat până se albește cu zahăr pudră. Adăugați treptat făina cernută, adăugați sare. Bate albul într-o spumă puternică. Se amestecă ușor în aluat și se pune într-o pungă pentru conducte.
Pasul 2
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau acoperiți-o cu hârtie de copt. Așezați cookie-urile pe o foaie de copt folosind o pungă de patiserie cu un atașament special. Se coace la 200 ° C timp de 10 minute. Răcește puțin fursecurile terminate.
Pasul 3
Bateți untul cu lapte condensat fiert, adăugați pudră de cacao și amestecați. Lipiți fursecurile în perechi, ungând cu cremă. Topiți un baton de ciocolată într-o baie de apă. Decorează fursecurile. Stratul de biscuiți poate fi diferit - de exemplu, o cremă de proteine. Pentru a o prepara, amestecați proteina într-o spumă puternică cu o jumătate de pahar de zahăr pudră.
