Nu sunteți sigur ce să gătiți pentru a doua? Apoi faceți pieptul de curcan umplut. Acest fel de mâncare este foarte fraged și satisfăcător și este destul de simplu de preparat.
Este necesar
- - piept de curcan fara piele - 900 g;
- - busuioc - 2 crenguțe;
- - sunca afumata fiarta - 130 g;
- - brânză cheddar - 130 g;
- - piper negru măcinat grosier;
- - sare;
- - maioneza - 250 g;
- - oțet de vin alb - 2 lingurițe;
- - zahăr - 0,5 linguriță;
- - verde de busuioc tocat - 2 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu carnea, faceți acest lucru: spălați, uscați și tăiați în jumătate, astfel încât să nu fie tăiați câțiva centimetri de la marginea fiecărei părți. Cu alte cuvinte, fileul trebuie tăiat astfel încât să poată fi deschis ca la carte. Apoi acoperiți-l cu folie alimentară și rotiți-l astfel încât să formeze un dreptunghi. Bate, apoi îndepărtează folia, sare și piper.
Pasul 2
Tocam busuiocul. Tăiați șunca în felii subțiri și radeți brânza, de preferință grosieră. Presărați busuiocul mai întâi pe carnea de curcan, apoi puneți deasupra șunca și brânza.
Pasul 3
Din partea lungimii dreptunghiului cărnii, începeți să rulați fileul într-o rolă. După ce l-ați înfășurat, fixați-l în mai multe locuri cu sfoară.
Pasul 4
Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă și trimiteți pâinea de carne ardei în el timp de 20 de minute. După ce a trecut timpul, întoarceți vasul pe cealaltă parte și coaceți exact aceeași cantitate.
Pasul 5
Într-o ceașcă separată, combinați ingrediente precum oțet de vin alb, maioneză, busuioc și o jumătate de linguriță de sare. Se amestecă totul bine. Scoateți alimentele din cuptorul cu microunde, scoateți șirul, acoperiți și lăsați să stea 15 minute. Serviți pâinea de carne feliată cu sos. Pieptul de curcan umplut este gata!
