Puiul la cuptor cu garnitura de conopidă este un fel de mâncare ușor și satisfăcător. Se poate pregăti foarte repede, deci este ideal atât pentru prânz, cât și pentru o masă festivă.
Este necesar
- - 1 carcasă de pui tânăr;
- - 700-800 gr conopidă;
- - 30-40 gr scurgere ulei;
- - 1 linguriță de adjika;
- - 40-50 ml de apă;
- - piper și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este pregătirea carcasei de pui: spălați bine, tăiați excesul de grăsime, frecați interiorul și exteriorul cu un amestec de sare și piper. Topeste untul si perie peste pui. Înveliți carcasa uniform cu un strat subțire de adjika deasupra.
Pasul 2
Puneți carcasa de pui gata pe o foaie de copt, turnați 50 ml de apă. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți o foaie de copt cu pui în el. De îndată ce puiul începe să producă suc, puteți reduce temperatura la 180 de grade. Din când în când, trebuie să udați puiul cu grăsimea eliberată pentru a-l face mai suculent. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a găti puiul. Pregătirea puiului poate fi verificată cu o furculiță: ar trebui să apară suc limpede la punctele de puncție.
Pasul 3
În timp ce puiul se gătește, trebuie să fierbi conopida. Sareați bine apa de gătit, adăugați un vârf de zahăr și o lingură de unt. Gatiti conopida pana se inmoaie.
Pasul 4
Odată ce conopida este gătită, o puteți pune într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă.
Pasul 5
Puneți puiul copt terminat pe un vas, adăugați garnitura de conopidă, ierburi după gust. Serviți pui fierbinte cu conopidă.
