Toată lumea ar trebui să aibă o rețetă pentru ceea ce îi este ușor de pregătit și ceea ce va fi cu adevărat gustos. Nu este dificil să vă dați seama cum să gătiți clătite cu chefir, dar rezultatul va fi excelent.
Este necesar
- Kefir - 1 pahar.
- Ou - 2 buc.
- Făină - 1 pahar.
- Apă clocotită - 1 pahar.
- Zahar - 1 lingura.
- Ulei de floarea soarelui - 0,5 căni.
- Unt - după cum este necesar.
- Un vârf de cuțit de sare.
- Sifonul este un praf.
Instrucțiuni
Pasul 1
Procesul de preparare a clătitelor este standard. Avantajele acestui fel de mâncare sunt că se prepară ușor, toate ingredientele sunt disponibile și nu este nevoie să așteptați ca aluatul să crească. În primul rând, ouăle sunt sparte într-un castron adânc. Bate-i cu bună credință. Un tel obișnuit ajută. Apoi adăugați sare, zahăr și apă clocotită într-un jet subțire. Adăugați făină treptat, într-un recipient cu chefir, în porții mici. Se amestecă uniform, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se amestecă uleiul vegetal - puțin, nu mai mult de 1 lingură. Combinați ingredientele și amestecați totul bine.
Pasul 2
Acum trebuie să prăjești clătitele. Acest lucru se face într-o tigaie din fontă. Este preîncălzit. Apoi se toarnă unt pe el (sau se pune unt, aici totul se face după părerea ta).
Pasul 3
Turnați amestecul în tigaie, nu într-un strat gros, luați tigaia de mâner sau de o capelă, dacă aveți acest miracol, și întoarceți vasele astfel încât să se răspândească aluatul. Întoarceți clătita după cum este necesar. Apoi, clătita pregătită cu chefir este îndepărtată, aluatul este turnat din nou. Clătitele cu kefir diferă de cele lactate - au o textură originală, gustul este mai moale, par dantelate. Uneori, la finalizare, se pune puțin unt pe teancul de clătite, dar acesta este, din nou, opțional.
