Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria slavă. Ardeii umpluți apar destul de des pe masa noastră, dar linte și ciuperci vor adăuga un gust și o varietate deosebită felului dvs. de mâncare. Un astfel de fel de mâncare vă va încânta cu siguranță oaspeții și cei dragi.
Este necesar
- - piper bulgar (3 buc.);
- - bulb de ceapă;
- - șampanie proaspete (8 buc.);
- - un cățel de usturoi;
- - o lingură de sos de soia (se recomandă sos Kikkoman);
- - o jumătate de borcan de roșii în suc propriu;
- - linte (pahar);
- - morcovi mari;
- - patrunjel;
- - sare, zahăr, piper (după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală, se curăță, se toacă ceapa și se prăjește până se rumenesc plăcut.
Pasul 2
Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră și prăjiți cu ceapă.
Pasul 3
Procesați ciupercile, tăiați și prăjiți cu ceapă și morcovi.
Pasul 4
Clătește lintea și fierbe. Apoi strecurați și amestecați cu ciuperci și legume.
Pasul 5
Se amestecă totul cu roșii, se aruncă un vârf de zahăr și sare, se adaugă sos de soia.
Pasul 6
Evaporați excesul de lichid dacă este necesar.
Pasul 7
Se amestecă usturoiul și pătrunjelul.
Pasul 8
Clătiți ardeiul gras sub apă curgătoare. Îndepărtați semințele tăind vârful. Umpleți umplutura și acoperiți cu un capac de piper.
Pasul 9
Se coace la cuptor aproximativ 35-40 de minute la 190 de grade.
