Poate că secolul 21 va deveni secolul popularizării ortografice. Fermele din Bashkiria și Dagestan au început deja să planteze culturi experimentale. Acest produs natural sănătos va fi cu siguranță solicitat în alimentația dietetică și pentru bebeluși.
Spelta (Triticum spelta) este o cultură de cereale care diferă de binecunoscutul grâu în culoarea roșu-maronie a bobului, care are pelicule care nu se pot fixa. Cele mai vechi boabe de ortografie (5 mii de ani î. Hr.) au fost găsite de arheologi la poalele muntelui Ararat. Din păcate, odată cu apariția unor soiuri de grâu noi, mai productive, vrajă a fost predată spre uitare. Cu toate acestea, în ceea ce privește valoarea nutrițională și proprietățile medicinale pentru oameni, grâul tradițional nu poate concura cu acesta.
Materiale de pornire pentru reproducere sau produse alimentare valoroase
Speltul este considerat pe bună dreptate progenitorul grâului modern, deoarece suprafețe uriașe au fost semănate cu el în Egiptul Antic, Babilon, Palestina, Mesopotamia în zorii civilizației, când agricultura era încă la început. Mențiunea despre ortografie poate fi găsită în Enciclopedia Biblică Brockhaus, în Odiseea lui Homer, în basmul lui Pușkin „Despre preot și lucrătorul său Balda”.
Ortografia „a migrat” în Rusia din Marea Mediterană în secolul al V-lea î. Hr. iar din acel moment, până în secolul al XVIII-lea, suprafața cultivată a crescut doar. Deși și atunci grâul dur s-a bucurat de succes, fiind mai pretențios în tehnologia agricolă, dar și mai productiv.
Specia sălbatică de spelt (grâul Urartu) a pus bazele soiurilor moderne. În Rusia, numele de ortografie este adesea folosit ca ortografie. În America se numește „kamut”, în Armenia „achar”. Uneori, denumirea „emmer” este confundată cu o varietate separată din ignoranță, dar este totuși aceeași literă.
Deoarece interesul populației pentru produsele ecologice a crescut semnificativ, crescătorii, care folosesc boabe de spelt semi-sălbatice, care sunt păstrate în multe institute de producție a culturilor, încearcă să dezvolte noi soiuri. Nutriționiștii spun că boabele de spelt grosier, al căror principal dezavantaj este curățarea dificilă a pleavei, are o compoziție optimă a tuturor nutrienților pentru oameni.
Beneficii ortografice
Există, desigur, încă un dezavantaj - randamentul scăzut. Dar este mai mult decât compensat de pretenția cerealelor. Speltul se coace mai repede decât grâul și nu necesită nicio intervenție umană. Cu excepția cazului în care trebuie să-l semeni și să-l recoltezi la timp. Introducerea oricărui tip de îngrășământ este contraindicată categoric. Acest eveniment nu numai că nu va afecta randamentul, ci chiar dăunează.
Tulpinile de ortografie rezistă cu mândrie ploii și vântului, fără să se îndoaie sau să se rupă. Iar boabele, după ce au ajuns la maturitate, nu se sfărâmă, în timp ce în afară protejează fiabil pelicula de dăunători. Puține boabe sunt mari și de înaltă calitate. Dar nu sunt cele mai potrivite pentru coacerea pâinii. Până în secolul al XIX-lea, terciul de spelta nutritiv era renumit în Rusia, care informa gospodăriile despre disponibilitatea sa cu o aromă neobișnuită de nuci.
Valoarea speltului este conținutul său ridicat de proteine (mai mult decât într-un ou de pui) și conține 18 aminoacizi esențiali. Spelta este superioară grâului obișnuit în ceea ce privește cantitatea de oligoelemente și vitaminele B. Datorită prezenței L-triptofanului, ortografia este considerată un produs indispensabil în lupta împotriva bolilor cronice, a anemiei și a tumorilor. La urma urmei, tocmai lipsa lui duce la scăderea imunității și la deteriorarea bunăstării generale.
Dacă nivelul scăzut al glutenului de spelt este un dezavantaj la coacere, atunci este un avantaj pentru persoanele cu alergii la gluten. Ortografia îi va mulțumi și celor care vor să slăbească. Glucidele sale sunt absorbite încet, nepermițându-vă să vă flămânzi rapid. Boabele utile au fost deja recunoscute în multe țări, iar în Rusia a sosit timpul revigorării sale. La urma urmei, italienii folosesc în mod activ speltul pentru a prepara risotto național, indienii pregătesc garnituri din acesta pentru carne și pește, în multe țări europene se adaugă la supe, iar deserturile dulci sunt făcute din făină.
