Brânza este o gustare grozavă pe cont propriu, dar uneori doriți să faceți din ea ceva special. De exemplu, bastoane de brânză sau bile. Pot fi prăjite în aluat sau în pâine, servite cu piure de supe sau bere. Sunt calde și reci. Ele pot fi pregătite în avans și duse cu dvs. la un picnic de vară. Rețetele pentru bile de brânză și bastoane de brânză sunt izbitoare ca varietate.
Este necesar
- Bastoane simple de brânză
- - 4 felii de pâine prăjită;
- - 4 bețișoare de brânză mozzarella;
- - ½ lingură de unt nesărat.
- Bastoane picante de brânză pentru bere
- - 500 de grame de foietaj;
- - 2 linguri de pastă picantă de roșii;
- - 100 de grame de brânză tare rasă;
- - 1 ou de pui;
- - 1 linguriță de ardei iute uscat;
- - 1 linguriță de semințe de susan;
- - 1 lingură dintr-un amestec de plante uscate.
- Bile de brânză. Rețetă de bacon.
- - 250 de grame de brânză cheddar rasă;
- - 125 de grame de brânză moale ca Philadelphia;
- 1/4 linguriță piper Cayenne
- - 3 felii de slănină;
- - 1 pahar de lapte;
- - 1 cană de făină de grâu;
- - 1 pahar de pesmet;
- - sare si piper;
- - ulei vegetal pentru grăsimi adânci.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bastoane simple de brânză
Pentru cei care se grăbesc sau vor să gătească cu copiii, există o rețetă foarte simplă pentru bețișoarele de brânză. Ia niște pâine prăjită. Iubitorii unui stil de viață sănătos pot lua pâine din cereale, cei care nu își monitorizează greutatea pot alege pâine albă aerisită. Tăiați crustele și rotiți-le cu un sucitor în pătrate plate. Înfășurați brânza în pâine. Așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Topiți untul și spălați pâinea. Coaceți timp de aproximativ 10 minute la 190 ° C. preîncălzit. Puteți adăuga ierburi, pesto la brânză sau puteți face bastoane de brânză de susan stropind cu semințe.
Pasul 2
Bastoane picante de brânză pentru bere
Bastoanele de foietaj ascuțite sunt ideale pentru berea rece. Pentru această rețetă, întindeți foietajul și tăiați-l în două dreptunghiuri. Periați-le cu pastă de roșii, presărați cu o jumătate de ardei iute și ierburi uscate, cum ar fi maghiran, cimbru, oregano. Presară cu brânză și împături umplutura în interior. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Tăiați aluatul în bețișoare și așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Bateți oul cu o furculiță și ungeți bețele, presărați restul de piper și semințe de susan. Mai bine să luați semințe negre. Se coace aproximativ 15 minute. Puteți face bastoane de brânză din foietaj și folosind o altă pastă picantă - harissa.
Pasul 3
Bile de brânză. Rețetă de bacon.
Bastoanele de brânză și bilele în pâine sau aluat sunt în special îndrăgite. Crusta aurie crocantă din jurul brânzei aromate topite este un tratament special. Pentru a face această gustare de bere aproape perfectă, adăugați slănină afumată în brânză. Ar trebui tăiat cubulete și prăjit, dacă se dorește. Se amestecă slănina răcită cu brânză moale și rasă, se condimentează cu piper și se dă la frigider pentru câteva ore pentru a întări masa. Se toarnă laptele într-un castron, se așează făina, sarea și pesmetul pe boluri separate. Puteți adăuga semințe de in, semințe de susan, ierburi uscate la pesmet. Formați cașul în bile. Se înmoaie fiecare în făină, apoi se înmoaie în lapte și se rulează într-un castron cu pesmet. Așezați-vă în formă. Se pune la congelator 15-20 de minute. Încălziți uleiul și prăjiți bilele de brânză.
