Toată lumea știe despre beneficiile salatelor și acest fel de mâncare și-a ocupat de mult nișa pe masa festivă și simplă. Cantitatea de ingrediente care alcătuiesc salata depinde de imaginația gazdei. Dar ingredientul principal ar trebui să fie un măr acru.
Ingrediente:
- Cartofi medii - 5 buc;
- Ou de pui - 4 buc;
- Morcovi medii - 2 buc;
- Conserve de mazăre verde - 1 cutie;
- Măr acru - 1 buc;
- Piper bulgar - 1 buc;
- 1 ceapa de marime medie.
- Maioneză - 250 g;
- Sare;
- Pătrunjel proaspăt și țelină pentru garnitură.
Pregătire:
- Clătiți bine cartofii și morcovii cu o perie pentru a îndepărta murdăria și aburul până se înmoaie. Apoi scurgeți apa și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Curățați legumele și tăiați-le cubulețe foarte mici. Spălați ardeiul gras, uscați-l și scoateți tulpina cu semințe cu un cuțit ascuțit. Tăiați pulpa în benzi subțiri.
- Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și presărați-o cu sare. Se lasă 10-15 minute și se scurge sucul rezultat. Tăiați subțire coaja din măr, îndepărtați miezul cu semințe și tăiați cubulețe mici. Ouă de pui, se fierbe tare și se răcește în apă rece. Apoi, curățați și macinați pe o răzătoare grosieră.
- Puneți legumele tocate într-un castron de email, adăugați ouă rase, mazăre verde, după ce ați scurs lichidul din el, sare. Asezonați totul cu maioneză sau smântână dacă doriți și amestecați bine.
- Așezați frunzele de salată spălate și uscate anterior pe fundul vasului de salată din ceramică. Puneți salata finită pe ele cu un tobogan și decorați cu crenguțe de țelină și pătrunjel. Puneți salata la frigider timp de o oră și jumătate și apoi serviți.
Puteți experimenta această rețetă schimbând ingredientele. Adăugați conservă de porumb în loc de mazăre, de exemplu. Și dacă doriți o salată picantă, atunci puteți adăuga usturoi sau ardei iute.
