Creveții sunt un produs alimentar extrem de valoros. Se disting prin valoare nutritivă ridicată, proprietăți preventive și medicinale. Creveții în aluat foietaj pot fi serviți ca o gustare caldă originală sau ca fel principal cu orice garnitură.
Este necesar
- - făină 2 linguri.
- - unt 250 gr.
- - apa rece 200 ml.
- - sare 1 linguriță
- - 6% oțet 1 lingură
- - suc de lamaie 30 ml.
- - creveti rege 600 gr.
- - ghimbir murat 100 gr.
- - semințe de susan 50 gr.
- - sos de soia
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați untul tocat fin, rece la făina cernută (puteți folosi margarina), amestecați totul. Se dizolvă sarea în apă rece, se adaugă oțet și se combină cu făina.
Pasul 2
Frământați un aluat neted, ferm, cu mișcări rapide. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l la frigider câteva ore.
Pasul 3
Curățăm creveții din intestine, coajă, lăsând coada. Punem creveții curățați la fiert timp de 3 minute. Presărați creveții fierți cu suc de lămâie.
Pasul 4
Scoatem aluatul din frigider, îl rostogolim și îl împăturim în 3-4 straturi. Împărțiți aluatul în dreptunghiuri mici cu un cuțit ascuțit. Pe fiecare strat dreptunghiular de aluat, așezați creveții, după ce le-ați rulat anterior în făină, o bucată de ghimbir murat și înfășurați-l cu grijă într-o sul, astfel încât umplutura să fie în mijloc.
Pasul 5
Presărați semințe de susan deasupra rulourilor și dați-le la cuptor pentru 10-15 minute la temperatura de 170 de grade. Serviți creveți fierți fierți cu sos de soia. Bucura-te de masa ta!
