Carnea de pui în sine este un produs dietetic, iar în combinație cu un preparat bulgar proaspăt se dovedește nu numai sănătos, ci și foarte gustos. Ardeiul gras colorat va crea o stare de primăvară pentru dvs. și oaspeții dvs.
Este necesar
- - pui 1 carcasă
- - ardei gras 8 buc.
- - nuci 200 g
- - 3 căței de usturoi
- - ceapa 5 buc
- - ouă fierte 2 buc
- - verde
- - făină 2 linguri. l.
- - ulei vegetal
- - oțet de mere 1 lingură. l.
- - Frunza de dafin
- - sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și fierbeți puiul într-o cratiță cu apă, adăugând ceapa, frunza de dafin și sarea. Gatiti la foc mic aproximativ 45 de minute.
Pasul 2
După ce a trecut timpul specificat, scoateți-l din bulion, răciți și separați carnea de oase.
Pasul 3
Tocăm mărunt carnea, piperul, sarea și prăjim într-o tigaie cu ulei vegetal până la fiert.
Pasul 4
Într-o cratiță, se călește ceapa tocată mărunt până se rumeneste, se adaugă făină și se sotează încă vreo 2 minute. Apoi se toarnă 200 ml de bulion și se fierbe. Gatiti la foc mic pana se ingroasa.
Pasul 5
Adăugați în sosul rezultat nuci tocate, ouă fierte tocate, usturoi tocat mărunt, oțet de mere, sare și piper. Se amestecă totul bine.
Pasul 6
Curățați ardeii grași din tulpini și semințe, tăiați în jumătate și umpleți cu umplutura de pui.
Pasul 7
Adăugați sosul în bucățile de pui prăjite anterior. Umpleți jumătățile de ardei gras cu amestecul rezultat. Vasul este gata de mâncare, se ornează cu ierburi atunci când se servește.
