Orezul thailandez prăjit este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare care ne-au venit din Thailanda. Ingredientul principal al mâncării este orezul de iasomie thailandez. Acesta este probabil unul dintre cele mai populare soiuri de orez cu cereale lungi. Vasul nu necesită abilități speciale. Sosul de pește thailandez dă o poftă specială felului de mâncare.
Este necesar
-
- 200 gr. Orez de iasomie
- 100 g ciuperci (ciuperci stridii)
- 1 roșie
- 5 căței de usturoi
- 2 ceapă roșie
- 1 lingură sos de pește thailandez
- 1 linguriță sos de soia
- ulei vegetal pentru prăjit
- frunze proaspete de coriandru
- wok
Instrucțiuni
Pasul 1
Gatiti orezul in apa cu sare. Timp de gătit 20 de minute.
Pasul 2
Aruncați orezul gătit într-o strecurătoare.
Pasul 3
Tocam ciupercile in fasii.
Pasul 4
Curățați și tocați usturoiul.
Pasul 5
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
Pasul 6
Curățați și semințați roșiile și tăiați-le în bucăți mici.
Pasul 7
Adăugați puțin ulei într-un wok preîncălzit.
Pasul 8
Se prajeste usturoiul la foc mare timp de 15-20 de secunde.
Pasul 9
Adăugați ciuperci la usturoi și amestecați. Se prăjește 1 minut.
Pasul 10
Adăugați orez în ciuperci și usturoi.
Pasul 11
Se amestecă continuu și se adaugă roșia și ceapa. Se prăjește 2-3 minute.
Pasul 12
Se toarnă peștele și sosurile de soia în vas.
Pasul 13
Aduceți-vă la pregătire în 1-2 minute.
Pasul 14
Aranjați orezul finit în porții și presărați coriandru.
