Cel mai popular tort vara și toamna este Charlotte. Mere de casă și aluatul cel mai delicat - ceea ce ar putea fi mai gustos. Ușurința de pregătire vă permite să coaceți un astfel de desert chiar și în fiecare zi.
Este necesar
- - 400 g de mere,
- - 170 g făină,
- - 150 g zahăr
- - 3 ouă,
- - 1 lingurita fara sare de top.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spargeți trei ouă într-un castron, adăugați 150 de grame de zahăr (puteți folosi fie zahăr obișnuit, fie brun), bateți până devine pufos (3-5 minute).
Pasul 2
Se cerne 170 grame de făină. Dacă se dorește, se cerne de mai multe ori pentru a face tortul mai pufos.
Pasul 3
În timp ce bateți (cu viteză mică), adăugați făină în masa de ou (adăugați în porții mici). Apoi adăugați o linguriță de sare în aluat, bateți până se omogenizează.
Pasul 4
Pentru umplere. Clătiți merele, le miezuiți și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Pentru tort se poate folosi orice fel de măr (în funcție de preferințe). Principalul lucru în gătit este că merele sunt coapte.
Pasul 5
Periați un vas de copt (diametru 22 cm) cu puțin unt. Așezați merele pregătite în matriță. Se întinde aluatul peste stratul de măr.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați matrița cu piesa de prelucrat în cuptor pentru 30-40 de minute. În acest timp, vârful tortului ar trebui să fie ușor roșu. Îndepărtați plăcinta de mere terminată, răciți-o puțin, scoateți-o cu grijă din matriță, transferați-o într-un vas frumos, presărați-o cu zahăr pudră și serviți-o cu ceai aromat.
