Plăcinta cu mere are un nume frumos - charlotte. Acest desert este bine cunoscut tuturor din copilărie, deoarece pe lângă gustul său excepțional, este plin de vitamine și substanțe nutritive. Interesul pentru rețeta Charlotte nu a dispărut niciodată. În plus, tortul este capabil să decoreze atât o masă obișnuită, cât și o masă festivă.
Este necesar
-
- 4 ouă
- 1 lingură. Sahara
- 1 lingură. făină
- 1 kg de mere
- sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru aluat, luați 4 ouă și bateți bine cu un mixer. În procesul de biciuire, adăugați un pahar de zahăr granulat, un pahar de făină, sare. Gustul plăcintei depinde în mare măsură de cât de bine se bate amestecul. Ca urmare, ar trebui să arate ca smântână.
Pasul 2
Se spală 1 kg de mere tari. Mai bine dacă soiul de mere este Antonovka. Îndepărtați gropile și coaja. Tăiate în bucăți mici.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt și presărați cu făină. Făina poate fi înlocuită cu griș sau pesmet. Cu toate acestea, dacă matrița are un strat de teflon, puteți face fără pulbere.
Pasul 4
Așezați merele într-o matriță și acoperiți uniform cu aluatul. Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute. Disponibilitatea Charlotte poate fi verificată cu un băț de lemn. Lipiți-l în aluat. Dacă aluatul nu se lipeste, este timpul să scoatem tortul.
Pasul 5
Gustul șarlotei va deveni picant dacă adăugați aluat de vanilie sau scorțișoară. Ca experiment, puteți adăuga semințe de mac sau ciocolată rasă. Încearcă, fantezează.
Pasul 6
Rețeta clasică Charlotte include mere, dar în schimb puteți folosi alte fructe. Charlotte capătă un gust interesant cu o umplutură de pere sau caise. Încercați, de asemenea, să adăugați fructe de padure proaspete. De exemplu, zmeură, coacăze, afine, lingonberries. Boabele pot fi piure sau întregi și servesc drept decor de tort.
Pasul 7
Merele proaspete nu sunt întotdeauna disponibile. În astfel de cazuri, fructele uscate pot fi incluse în rețeta Charlotte. Cum ar fi nucile, caisele uscate, stafidele etc. În acest caz, Charlotte nu își va pierde gustul, dar va dobândi o mulțime de lucruri utile.
