Tocanita este un fel de mâncare extraordinar. Se poate face din ceea ce este. Vara, toate acele legume care sunt în paturi, iar iarna, toate cele care sunt în congelator.
Este necesar
- - 2-2, 5 kg dovlecei
- - 2 morcovi
- - 5 cartofi
- - sare
- - piper negru
- - 1 furculiță de varză albă
- - 5 roșii mari
- - verdeață (mărar, ceapă, pătrunjel)
- - 1 cap de ceapă
- - Frunza de dafin
- - 2 catei de usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocanita poate fi gătită fie pur și simplu în apă, fie în bulion de carne pre-fiert. Această rețetă se bazează pe apă. În primul rând, să pregătim legumele. Trebuie să spălați dovleceii sub apă curgătoare. Este mai bine să alegeți dovlecei tineri sau pur și simplu să le curățați și să le curățați. Tăiați-le în cuburi de dimensiuni medii. Apoi, curățați și tăiați ceapa. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și puneți dovleceii și ceapa la prăjit. Pregătirea dovlecei poate fi recunoscută de când devin moi și roșii. Trei morcovi pe o răzătoare grosieră și, de asemenea, prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 2
Spălați și curățați bine cartofii. Tăiați-l în cuburi de dimensiuni medii. Apoi puneți cartofii într-o cratiță, umpleți cu apă, sare și piper. Tăiem varza subțire. Trebuie să fie zdrobit puțin cu mâinile pentru a-l face mai moale. Îl încărcăm într-o oală pe cartofi și așteptăm până fierbe totul.
Pasul 3
După ce varza și cartofii au fiert, puneți toate legumele și gătiți-le 10 minute. În timp ce toate ingredientele fierb, tăiați roșiile în cuburi și încărcați-le și în tigaie. Sare, piper și așteptați ca cartofii și varza să fie gătite complet. După ce tocanita este gătită, adăugați ierburi tocate mărunt și frunza de dafin. Strângeți căței de usturoi pentru aromă.
