Nu este păcat să oferi oaspeților acest preparat consistent și aromat. Este nevoie de puțin timp pentru a-l pregăti, iar cele mai accesibile produse sunt folosite. În plus, tocanita poate fi pregătită din timp, este și mai gustoasă la rece.
Este necesar
- - piept de pui - 600 g;
- - orice carne afumată (burta de porc, pulpe de pui etc.);
- - cartofi - 5 buc.;
- - varză proaspătă - 1/2 cap de varză;
- - ceapa - 1 buc.;
- - morcovi - 1 buc.;
- - orez - 0,5 cani;
- - sare, piper, orice condimente;
- - ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătește pieptul de pui, pune într-o cratiță cu apă rece și gătește până se înmoaie. Când este gătit, scoateți-l din bulion și tăiați-l în cuburi. Cubetați și burta de porc afumată sau picioarele.
Pasul 2
Curățați cartofii, tăiați-i bucăți de orice dimensiune, curățați varza de pe frunzele superioare, apoi tăiați-o mărunt. Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii pe o răzătoare medie.
Pasul 3
Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Se așează varza și se sotează până se rumenesc ușor. Apoi adăugați ceapa și morcovii în tigaie și fierbeți legumele împreună timp de 10 minute.
Pasul 4
Apoi, puneți bulionul tocat, varza cu morcovi și ceapă, orezul spălat crud în bulionul de carne. Pune deasupra carnea fiarta si afumata. Condimentați după gust cu sare și condimentați. Fierbeți tocanita la foc mic timp de 40 de minute.
