Tocanța de legume este un fel de mâncare luminos și ușor, care va fi un plus excelent în meniul dvs. Poate fi gătit fără carne, iar cantitatea de legume și proporțiile lor pot fi schimbate la discreția dvs.
Este necesar
-
- cartofi - 0,5 kg.;
- morcovi - 2 buc.;
- dovlecei - 2 buc.;
- roșie - 4 buc.;
- ceapa - 1 buc;
- ardei gras (dulce) - 1 buc.;
- usturoi - 4 cuișoare;
- sare
- piper
- pătrunjel;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- smântână - 3 linguri. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Opărește roșiile cu apă fiartă și decojeste-le. Tăiați pulpa în bucăți mici. Curățați toate celelalte legume, tăiați cartofii felii, ceapa în jumătăți de inele, morcovii, dovleceii și ardeii în cuburi.
Pasul 2
Ungem ceaunul cu ulei, punem cartofi pe fund și acoperim cu legume. Adăugați condimente și sare după gust. Se toarnă unt și smântână. Se amestecă ușor, se acoperă și se pune foc mic. Se fierbe timp de 1 - 1, 5 ore. Presărați vasul finit cu ierburi proaspete.
Pasul 3
Dacă doriți mai mult sos, adăugați puțină apă în tocană de legume.
