Probabil că toată lumea a mâncat clătite de cartof cel puțin o dată în viață. Există o mulțime de variante de rețete. Puteți găti clătite de cartofi cu carne tocată în interior sau puteți adăuga ierburi.
Este necesar
- - 7-10 cartofi medii;
- - 1-2 cepe medii;
- - 1-2 ouă;
- - 50-100 g brânză;
- - 2-3 catei de usturoi;
- - sare, piper după gust;
- - 2-3 linguri. făină;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și clătiți cartofii sub apă curgătoare. Apoi puneți-l pe un prosop timp de câteva minute pentru a îndepărta excesul de lichid. Radeți cartofii pe partea grosieră a răzătoarei.
Pasul 2
Radeți brânza pe partea mică a răzătorului. Curățați și clătiți ceapa sub apă, apoi tocați-o cu un cuțit sau robot de bucătărie. Treceți usturoiul printr-o presă.
Pasul 3
Combinați toate ingredientele într-un castron adânc. Se condimentează cu sare și piper după gust. Amestecați totul bine și adăugați făină dacă este necesar.
Pasul 4
Încălziți bine tigaia cu mult ulei vegetal. Puneți amestecul în ulei fierbinte cu o lingură. Este necesar să prăjiți clătitele la foc mediu pe ambele părți, până când se formează o crustă maro crocantă.
