Rulourile de carne sunt un fel de mâncare rafinat, care poate fi experimentat în mod constant prin schimbarea ingredientelor din umplutură. Carnea este înmuiată în condimente și aditivi din interior, se dovedește a fi foarte suculentă și aromată. Multe gospodine preferă umplerea ciupercilor, deoarece ciupercile se potrivesc bine cu orice carne. Dacă te-ai săturat de șamponii, încearcă să faci chifle de carne cu galbenele. Rulourile de file de porc cu galbenele pot decora perfect o masă festivă, precum și pot deveni un fel de mâncare delicioasă de zi cu zi.
Este necesar
- - file de porc - 1kg
- - galbenele - 0,5 kg
- - ouă - 5 buc.
- - brânză tare - 300g
- - ceapa - 2 cepe mari
- - ulei vegetal
- - firimituri de pâine
- - condimente - busuioc, nucsoara, oregano, piper
- - usturoi - 4 catei
- - maioneza
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti rulourile, alegeți fileul de carne care vă place cel mai mult. Acesta poate fi carne de vită, pui sau carne de porc. Este mai bine dacă este cu puțină grăsime pentru a face rulourile mai suculente. Tăiați fileul în bucăți de 200 de grame și bateți.
Pasul 2
Clătește condimentele, toacă mărunt și amestecă cu puțină maioneză. Strângeți usturoiul prin presa de usturoi și combinați cu condimentele.
Pasul 3
Se fierb tare ouăle și se toacă. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tocam ceapa si prajim pana se rumeneste. Clătiți ciupercile, tăiați-le și adăugați-le la ceapa din tigaie. Gatiti totul impreuna inca cateva minute.
Pasul 4
Se amestecă toate ingredientele finite. Condimentați cotletul cu sare și piper ușor. Puneți umplutura în mijloc și rotiți-o în sus. Legați niște sfori pentru a împiedica rostogolirea rulourilor.
Pasul 5
Înveliți rulourile cu maioneză și adăugați pesmet. Se prăjește pe toate părțile până se formează o crustă delicioasă maro auriu. Se servește fierbinte cu orice garnitură.
