Puteți servi un astfel de porc atât în zilele de sărbătoare, cât și în timpul săptămânii. Se pregătește rapid, arată original. Principalul lucru este delicios și satisfăcător.
Este necesar
- - 1 kg de cartofi,
- - 600 g carne tocată (carne de porc în jumătate cu carne de vită),
- - 3 cepe,
- - aproximativ un pahar de făină,
- - 1/2 pahar de lapte
- - 2 oua,
- - 50 g unt,
- - sare, piper - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fac un piure clasic. Am pus ceapa tocată, sare, piper și puțină apă în carnea tocată. Umplutura nu trebuie să fie prea suculentă. Apoi adaug puțină făină în piure. Puneți mai mult prima dată: va fi mai ușor să modelați porcul. În general, cu cât puneți mai multă făină, cu atât piureul de cartofi devine mai blând, deci trebuie să săriți aluatul de cartofi.
Pasul 2
Iau o pungă obișnuită, o tai pentru a face un „prosop” din polietilenă. Am întins piureul, îl frământ într-un strat (te poți ajuta cu un sucitor). Întind carnea tocată în mijloc, apoi aduc cu atenție marginea pungii în sus până când marginile stratului de cartofi se ating.
Pasul 3
Mutați ușor carcasa rezultată pe o foaie de copt acoperită cu folie. Puteți trece la frumusețile arhitecturale: mai adaug puțină făină la rămășițele piureului și sculptez „urechile” și „plasturele”, „coada” cu o zgârietură în spate! Ochii pot fi făcuți din măsline sau felii de morcov.
Pasul 4
Deasupra porcului, îl îmbrac cu un ou ca să-l înroșesc. Și obturatorul într-un cuptor fierbinte timp de 40-50 de minute. Uneori, dacă există o dorință, sculptez un alt purcel. Adevărat, există foarte puțină umplere în ea, dar răsună grozav!
