Un desert simplu, dar delicios pentru ceai, este foarte ușor de preparat - în doar douăzeci de minute! Serviți o sul cu umplutură de iaurt și zmeură pentru ceai, toată lumea va fi mulțumită.
Este necesar
- Pentru cinci porții:
- - iaurt natural - 250 g;
- - zmeura - 130 g;
- - zahăr - 60 g;
- - patru ouă;
- - făină de grâu - 60 g;
- - o lămâie;
- - zahăr vanilat, un praf de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați gălbenușurile de proteine. Bateți albușurile și sarea într-un castron mic pentru o spumă puternică. Bateți gălbenușurile, zahărul și vanilia separat, adăugați făină. Apoi introduceți albii în masa de gălbenuș.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
Pasul 3
Transferați aluatul pe o foaie de copt într-un strat uniform. Coaceți 10 minute până se înmoaie.
Pasul 4
Înmuiați foile de gelatină în apă timp de câteva minute. Adăugați suc de lămâie, aduceți la fierbere. Se răcește ușor, se adaugă iaurt, zahăr.
Pasul 5
Puneți un prosop umed pe masă, apoi un prosop uscat pe el și o prăjitură deasupra. Îndepărtați hârtia, întindeți-o cu amestec de iaurt, întindeți zmeura proaspătă. Înfășurați, ajutând cu un prosop. Înfășurați într-un prosop uscat, dați-l la frigider timp de două ore.
Pasul 6
Înainte de servire, tăiați rola finită cu iaurt și umplutură de zmeură în bucăți.
